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Schell

Bereits in der dritten Generation werden bei der Schokoladenmanufaktur Schell erstklassige Produkte hergestellt. Großes Augenmerk setzen Annette und Eberhard Schell auf die Kombination von Schokoade und Wein. So findet man hinter jeder Schokoladentafel eine passende Weinempfehlung. Ausgefallene Produkte wie zum Beispiel Schokoladensenf und Schokoladensalz, gehören ebenfalls zur Produktreihe der Gundelsheimer Manufaktur.

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  • Barrique

    Barrique-Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 70 % mit einem Potpourri an Gewürzen wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom und Bourbon-Vanille. Sie ist harmonisch gewürzt und bildet einen tollen Einklang mit der dunklen Schokolade aus Venezuela. Besonders gut harmoniert die Schokolade mit Weinen wie Lemberger, Dornfelder, Syrah, Merlot, Cabernet, Barolo, Tempranillo, Primitivo und Malbec, die im Barrique/Holzfass reiften.

    4,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,05 kg
    0,1 kg entsprechen 9,80 EUR)

  • Blanche Rose

    Blanche Rose ist eine weiße Schokolade mit 31 % sortenreiner Kakaobutter aus Venezuela, welche mit aromatischen Rosenblüten und Rosenöl verfeinert wird. Sehr intensives, aber nicht unangenehmes Aroma von Rose. Harmoniert hervorragend mit blumigen Weiß- und Rotweinen wie Pinotage, Sémillion, Traminer oder Muskateller.

    4,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,05 kg
    0,1 kg entsprechen 9,80 EUR)

  • Bolivia Sauvage

    Zartbitterschokolade aus reinem wildwachsendem Criollo-Kakao aus Beni in Bolivien mit einem Kakaogehalt von 70 % ist eine der kostbarsten Schokoladen der Welt. Pure, kräftige Schokolade, wenig Süße, ganz zarter Schmelz, sehr feine und leichte Säure. Aromatisch setzen Anklänge von Trockenfrüchten, Zitrus und Vanille leichte Akzente. Passend zu fruchtigen Rot- und Weißweinen, aber auch zu gereiften Weißweinen mit leichter Restsüße.

    7,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,05 kg
    0,1 kg entsprechen 15,80 EUR)

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