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Cacao Criollo 70% Guasare

Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaogehalt. Die Guasare-Sorte ist eine besonders pure Form des Criollos und wird auch als Mutter des Kakaos bezeichnet. Eine sehr seltene, sehr alte Criollo-Kakaosorte. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Fein und ausgeglichen mit lang anhaltendem Geschmack und mit einem extrem feinen, vollmundigen und glatten Schmelz.

Zutaten:

Kakaomasse, Rohrzucker. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

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Packung enthält 0,025 kg
0,1 kg entsprechen 22,80 EUR
Gewicht: 0.025 kg
St

Nährwerte:

Energie: 554 Kcal
Fett: 37,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,0g

Kohlenhydrate: 42,0g
davon Zucker: 29,0g
Ballaststoffe: 8,5g

Eiweiß: 9,0g
Natrium: 0,14g

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