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Bonnat

Hier findet sich all das, was beste französische Schokoladenkultur ausmacht. Seit 1884 besitzt die Familie aus Voiron bei Grenoble einige der besten Kakaoanbaugebiete der Welt. Die Kakaobohnen werden selbst geröstet und sortenrein verarbeitet. Die hocharomatischen Schokoladen sind nach den jeweiligen Anbaugebieten benannt. Bonnat verwendet ausschließlich Kakaomasse, Kakaobutter und Rohrzucker. (Ein Genuss auch für Allergiker)

  • 100%

    Zartbittere Schokolade mit Kakao aus Venezuela mit 100% Kakaoanteil. Diese Schokolade entsteht aus einer Mischung von 3 verschiedenen venezolanischen Kakaobohnen. Sie besteht nur aus Kakaomasse und...

    6,40 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 6,40 EUR)

  • Porcelana Bonnat

    Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 75 % Porcelana aus Venezuela. Original Kakaobohne Porcelana aus der Criollo-Kakao-Sorte. Sie wächst am uralten Maracaibosee- Anbaugebiet in Venezuela und wird dort noch immer von Hand gepflückt. Ihren Namen erhält die Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die dem Weiß von Porzellan sehr nahe kommt. Tolle und komplexe Aromen, angenehm herb, dezent adstringierend und auch etwas sauer. Mit Aromen von Limetten, Himbeeren und Lebkuchengewürze. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    9,80 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 9,80 EUR)

  • Cusco Peru

    Zartbitterschokolade mit 75% Kakaoanteil aus Kakaobohnen aus Peru. Die Schokolade entfaltet warme, runde, nussige Noten und wenig Säure. Außerdem schmeckt sie leicht blumig. Feine Anklänge von Rohrzucker, die in einem starken Geschmack von Kakao enden. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    6,40 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 6,40 EUR)

  • Cuba

    Cubanischer Kakao ist ein sehr exklusives Produkt. Die Kakaobohnen-Produktion dort beträgt weniger als 2.000 Tonnen pro Jahr. Die Schokolade hat einen Duft von Nektar und zeigt anfänglich eine zarte Säure auf der Zunge.Sie hat ein schmelzendes, langes Finale und ist trotz der 75% Kakaoanteil sehr mild. Die Schokolade entfaltet feine Aromen nach gerösteten Nüssen und Kokosnuss.Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    6,40 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 6,40 EUR)

  • Kaori

    Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 75 % aus Brasilien. Ein mildes, aber sonniges Geschmacksprofil mit Noten von Bananen, Nüssen und Kaffee mit einem langen, schmelzenden Finale. Trotz der 75 % Kakao sehr mild. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    6,40 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 6,40 EUR)

  • Haiti

    Zartbitterschokolade mit 75% Kakaoanteil aus Kakaobohnen von der Insel Haiti. Eine feine, zartschmelzende dunkle Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack, leichter Säure und Anklängen von Orange - und Zitrusfrucht, sowie dunklen Beeren. Außerdem entfaltet sie Noten von Pfeifentabak und Vanille. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    6,40 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 6,40 EUR)

  • El Rosario

    Zartbitterschokolade mit 75% Kakaoanteil aus Kakaobohnen von Venezuela. Bei der Sorte „Hacienda el Rosario“ handelt es sich um eine der ersten Single-Plantation-Schokoladen aus der Region Maracaibo in Venezuela. Feinster Kakao mit dezenter Säure und erdigen Fruchtnoten, zart und rahmig. Der Geschmack ist röstig und ohne Bitterkeit. Die Hacienda produziert ihre Kakaobohnen ausschließlich für Bonnat. Die Schokolade hat einen langen, ganz leicht adstringierenden Nachgang, der aromatisch bleibt. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    4,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 4,90 EUR)

  • Equateur

    Zartschmelzende Zartbitterschokolade mit 75 % Kakaogehalt der Kakaobohnen aus Ecuador mit einer leuchtenden Farbe. Für Ecuador ganz typisch ist der Nacional-Kakao mit holzigen, kräftigen Aromen durchsetzt von zarteren Blumen, Blüten, Nüssen,Toffee und Honignoten. Besonderheit: Koscher zertifiziert, frei von Fremdstoffen , sowie frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.

    4,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 0,1 kg
    0,1 kg entsprechen 4,90 EUR)

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